國五冷藏車運(yùn)輸食品的溫度需求（程力陳猛）
國五冷藏車已來襲，廣大沿海等東部十一省已實行國五排放標(biāo)準(zhǔn)，冷藏車主要是用來運(yùn)輸食品，藥品，乳制品的，和我們的生活息息相關(guān)！冷藏車在冷藏運(yùn)輸過程中，不同的食品需要不同的溫度，這些可以通過駕駛室里的溫度調(diào)節(jié)器進(jìn)行調(diào)節(jié)，那么在調(diào)節(jié)冷藏車廂體溫度前，我們必須要清楚各種不同的食品在運(yùn)輸過程中最適宜的溫度是多少？下面程力冷藏車廠家來分享冷藏車運(yùn)輸不同的物品溫度控制在那個階段！
一、果、蔬類保鮮區(qū)：在2～8℃的冷藏溫區(qū)能使蔬菜、水果、雞蛋、啤酒、飲料等冷藏能保色保鮮，保持原汁原味。適宜在這個溫度段內(nèi)運(yùn)輸?shù)乃衅咸选⑻O果、櫻桃、李子、甜瓜、梨類、柑橘、桃、菠蘿、檸檬、香蕉。新鮮蔬菜類：西洋松蘑、龍須菜、胡蘿卜、菜花、青豌豆、鮮花菜、卷心菜、芹菜、萵苣、黃瓜、茄子、菠菜、土豆、洋蔥、甘薯、南瓜、西紅柿。
二、肉、魚類保鮮區(qū)：在0～2℃的0度保溫區(qū)食物在0℃狀態(tài)下保存，不結(jié)冰，營養(yǎng)不流失，能短期存放1－2天食用的鮮魚鮮肉，新鮮不打折。適宜在這個溫度段的一般的都是新鮮肉類：生臘肉、生豬肉、生牛肉、生雞肉、生羊肉、生火腿、雞蛋、豬肉臘腸、薰臘肉、咸火腿。
三、變溫冷藏區(qū)：在-2～-14℃的變溫溫區(qū)中其中包括：
1、水溫冷藏區(qū)（-2～-3℃）。適宜于這個溫度段的食品有：人造奶油、干酪、煉乳、生奶油、黃油等。
2、微凍冷藏（-3～-5℃）。
3、軟冷凍（-6～-8℃）。
4、輕度冷凍（-10～-14℃）四個溫區(qū)，不但能很好的保持食物的營養(yǎng)不流失，而且能保持新鮮口感。
四、快速冷凍區(qū)：在-18～-21℃的冷凍溫區(qū)肉類、魚類、速凍食品等食物能存放更長時間，冷凍速度快，冷凍更持久。適宜于這個溫度的食品有：冰淇凌、冷凍水果、濃縮汁、冷凍魚類、冷凍牛肉、冷凍羊肉、冷凍豬肉、冷凍雞肉、冷凍火腿。
了解了這些食品在冷藏運(yùn)輸過程中適宜的溫度，我們在運(yùn)輸過程中就可以很好的控制溫度，以達(dá)到最好的冷藏運(yùn)輸?shù)男Ч?/p>
我公司生產(chǎn)的國五冷藏車廣泛用于食品，水果，蔬菜，醫(yī)療，水產(chǎn)，煙草，快遞，郵政，超市，家居，物流等等。符合新規(guī)GSP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。本公司產(chǎn)品全面通過ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，是湖北省知名品牌，湖北省質(zhì)量信得過產(chǎn)品。