運(yùn)輸鮮奶的冷藏車（程力陳猛）
隨著人們生活水平的提高以及對食品安全的日益重視，消費(fèi)者更加關(guān)注鮮奶的營養(yǎng)及消費(fèi)的即時性、便利性。因此，現(xiàn)在定購鮮奶配送業(yè)務(wù)的人也是越來越多，相信我們許多聽眾朋友早晨都會喝一杯送奶業(yè)務(wù)員送上門的新鮮牛奶作為自己的早餐。那么鮮奶與其他的牛奶相比有什么優(yōu)勢呢？下面程力冷藏車廠家分享以下經(jīng)驗(yàn)！
由于鮮奶的保質(zhì)期比較短決定了他在運(yùn)輸方面有較高的要求，在運(yùn)輸過程中須全程冷鏈(4-6攝氏度)，且運(yùn)輸比較頻繁，因此需要完善的運(yùn)輸系統(tǒng)，所以，鮮奶的運(yùn)輸對運(yùn)輸設(shè)備要求很高，這個設(shè)備我們叫做冷鏈物流硬件設(shè)施設(shè)備?，F(xiàn)在我國冷鏈物流硬件設(shè)施設(shè)備普及率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于外國，物流運(yùn)輸技術(shù)差。
各大鮮奶廠鮮奶運(yùn)輸車輛大部分是以奶罐車和普通貨運(yùn)車為主，冷藏車的數(shù)量嚴(yán)重不足。冷鏈設(shè)施發(fā)展滯后，落后的鮮奶物流配送設(shè)施使鮮奶的損失率居高不下，嚴(yán)重影響了鮮奶物流配送的發(fā)展。
鮮奶的具體運(yùn)輸大致分為四個步驟：
首先第一步是原奶生產(chǎn)、加工冷鏈保障。從生態(tài)牧場剛擠出的原奶有一定溫度，溫度在37攝氏度左右，擠出后馬上被降至2～4攝氏度，隨后用密閉的不銹鋼奶罐運(yùn)輸車保鮮運(yùn)到了工廠加工，工廠對牛奶進(jìn)行巴氏消毒，出來的成品巴氏鮮奶立刻又被放入到2～4攝氏度的冷庫中臨時存放。
第二步是廂式制冷車中轉(zhuǎn)配送。中轉(zhuǎn)配送牛奶的車是廂式制冷車，廂式制冷車在配送運(yùn)行中具有制冷功能，車廂內(nèi)溫度一般控制在2-6攝氏度左右，配送比較方便，本省市的區(qū)域基本3小時內(nèi)能送達(dá)。
第三步是門店的保溫箱、冰袋保溫保鮮。配送車將鮮奶送到門店，門店里配備了保鮮陳列柜、保溫箱、冰袋和配套速凍冰袋的冷凍柜，送奶工把卸下來的鮮奶裝進(jìn)保溫箱內(nèi)，保溫箱最上面會放了幾個冰袋。有的夜間送奶點(diǎn)為了保溫箱有冰塊保鮮，還安裝了制冰機(jī)。
第四步是直銷點(diǎn)、奶站及時冷藏、配送鮮奶。將市民訂購好的鮮奶放入冰箱或保溫箱內(nèi)儲藏，業(yè)務(wù)員配牛奶。
另外在保質(zhì)期方面，因?yàn)轷r奶營養(yǎng)成分高，容易變質(zhì)，在生產(chǎn)后到消費(fèi)前的整個過程，都要冷藏（4-6攝氏度）左右，而且保存期很短，一般是7天左右，常溫奶無須冷藏且保質(zhì)期長，常溫下一般都可以保存在30天以上。
其次在運(yùn)輸方面，由于鮮奶的保質(zhì)期比較短決定了他在運(yùn)輸方面有較高的要求，在運(yùn)輸過程中須全程冷鏈（4-6攝氏度）左右，且運(yùn)輸比較頻繁，因此需要更完善的運(yùn)輸系統(tǒng)!即需要大量的人員和物流系統(tǒng)。常溫奶由于其保質(zhì)期較長，在運(yùn)輸方面的要求相對較低。
在價格方面的話，在國際市場上，鮮奶售價是常溫奶兩倍，但這是因?yàn)轷r奶對奶源要求高，必須采用新鮮無污染的就近奶源，牛奶從擠出到生產(chǎn)必須全程冷藏，所以成本比較高，也就決定了其售價會比較高。價格方面雖然是比較高，但這更能凸顯巴氏鮮奶的營養(yǎng)價值之高。
最后說一下包裝方面，鮮奶在包裝上主要是以袋裝、盒裝和瓶裝為主，比較不方便攜帶，而常溫奶的包裝樣式多種多樣，方便攜帶。
程力專汽生產(chǎn)的鮮奶冷藏車具有馬力大，自重輕，采用國內(nèi)外馳名冷藏機(jī)組，降溫快，冷藏效果好。外觀美觀大氣。廣泛用于食品，水果，蔬菜，醫(yī)療，水產(chǎn)，煙草，快遞，郵政，超市，家居，物流等等。符合新規(guī)GSP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。本公司產(chǎn)品全面通過ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，是湖北省知名品牌，湖北省質(zhì)量信得過產(chǎn)品。