運(yùn)輸水果蔬菜冷藏車價(jià)格(程力陳猛)
夏季,烈日炎炎,蔬菜的保鮮成了一個(gè)難題。在冬季,蔬菜在低溫的作用下可保持3-4天的新鮮,忙碌的上班族們可以不用每天急急忙忙的去購(gòu)買,但是到了夏天,氣溫升高,所有的食物保鮮防壞就成了問(wèn)題。水果蔬菜的運(yùn)輸離不開冷藏車,一位蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人告訴記者,目前高溫、高濕,采摘的蔬菜如果沒(méi)有很好地冷藏保鮮很容易腐爛掉。市農(nóng)業(yè)局蔬菜處專家告訴記者,目前地產(chǎn)蔬菜正值換茬季節(jié),上市量本來(lái)就少,如果再發(fā)生高溫腐爛,對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)就會(huì)產(chǎn)生更加不利影響。一條重要的應(yīng)對(duì)措施就是大力發(fā)展蔬菜的冷鏈運(yùn)輸,即冷庫(kù) 專業(yè)冷藏車輛配送方式,讓市民吃上更多新鮮蔬菜,讓菜農(nóng)增收。
一項(xiàng)權(quán)威資料顯示:目前國(guó)內(nèi)水果、蔬菜冷藏車運(yùn)輸率還不足10%,為此每年損耗額竟高達(dá)700億元。記者采訪中發(fā)現(xiàn),目前蔬菜的冷鏈儲(chǔ)存、冷藏車運(yùn)輸少之又少,問(wèn)題究竟出現(xiàn)在哪里?一些蔬菜基地負(fù)責(zé)人告訴記者,首先是缺少資金投入。由于種植戶把絕大部分資金都投在蔬菜的種植上,根本沒(méi)有其他錢再建冷庫(kù)和購(gòu)買運(yùn)輸?shù)睦洳剀嚺渌汀S浾卟稍L中了解,制約普通蔬菜冷鏈儲(chǔ)存、冷藏車運(yùn)輸?shù)淖畲笳系K還在于投入和產(chǎn)出的嚴(yán)重不對(duì)等。一家蔬菜基地負(fù)責(zé)人告訴記者,如果用普通的運(yùn)輸車輛短途運(yùn)輸,即使蔬菜有損耗,也比用小型冷藏車運(yùn)輸車輛便宜。因?yàn)楝F(xiàn)在冷藏車運(yùn)輸成本太高,裝載量又少,運(yùn)輸普通蔬菜根本不劃算?,F(xiàn)有幾家冷庫(kù)及冷鏈運(yùn)輸車輛,但冷藏和冷藏車運(yùn)輸?shù)氖卟硕际卿N往廣州、深圳等地的附加值高的葉類菜。該區(qū)河西務(wù)鎮(zhèn)一家從事北菜南運(yùn)的蔬菜公司負(fù)責(zé)人介紹,他們運(yùn)送的香菜、菠菜都是目前廣東等南方地區(qū)奇缺的蔬菜品種。由于這些蔬菜保鮮好,當(dāng)?shù)赜制嫒保允蹆r(jià)要高出蔬菜產(chǎn)地好幾倍。
市農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮專家介紹,目前,普通蔬菜的冷藏車運(yùn)輸和小型冷藏車短途運(yùn)輸也有市場(chǎng)需求。在一些重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立冷庫(kù),可以確保附近菜農(nóng)不能馬上銷售的蔬菜及時(shí)保鮮,減少高溫腐爛,確保蔬菜供應(yīng)。今年市農(nóng)業(yè)主管部門將興建蔬菜冷藏保鮮基地。在流通環(huán)節(jié),因?yàn)槔洳剀囘\(yùn)輸造成蔬菜成本高、銷售價(jià)格高,而普通市民難以接受的情況,要找準(zhǔn)市場(chǎng)的切入點(diǎn)??梢韵劝丫G色、有機(jī)等優(yōu)質(zhì)蔬菜冷鏈儲(chǔ)存、冷藏車運(yùn)輸,以提高其銷售價(jià)格。還可以對(duì)一些普通蔬菜進(jìn)行分揀、清洗制成半成品直供超市。在冷藏車運(yùn)輸上,可以通過(guò)對(duì)現(xiàn)有車輛進(jìn)行改裝成冷藏車。專家介紹,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,最好的方式是在政府的幫助下,聯(lián)合成立包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品及肉蛋奶在內(nèi)的第三方小型冷藏車運(yùn)輸專業(yè)物流公司。
果蔬低溫貯藏保鮮產(chǎn)業(yè)是果蔬生產(chǎn)的繼續(xù),是可持續(xù)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保證,也是我國(guó)目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。這不僅關(guān)系到在全國(guó)實(shí)施的“菜籃子果盤子工程”的成敗,而且還關(guān)系到果蔬的品質(zhì)保持,實(shí)現(xiàn)果蔬國(guó)際、國(guó)內(nèi)大流通,滿足市場(chǎng)供應(yīng)及人們生活的需要。同時(shí),發(fā)展果蔬低溫貯藏保鮮產(chǎn)業(yè),對(duì)果品和蔬菜的采后增值、保值,農(nóng)民致富和促進(jìn)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都具有十分重要的意義。
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