冷藏車清潔和制冷劑
冷藏車在運(yùn)輸產(chǎn)品后,冷藏車箱體需清潔和消毒,以保障所運(yùn)輸物品的 質(zhì)量達(dá)到干凈,清潔,保鮮的良好效果,程力冷藏車廠家教你一招,如何對(duì)冷藏車箱體進(jìn)行清潔和消毒。
冷藏車使用一段時(shí)間后應(yīng)進(jìn)行清潔與消毒,清潔的環(huán)境可以防止食品被細(xì)菌,化學(xué)品或異味所污染.裝貨前應(yīng)掃去地板上的碎片,碎屑等雜物,然后用水沖洗或徹底打掃.地板上的排水孔及地槽應(yīng)保持清潔,以防被碎屑阻塞. 要求實(shí)施特定的清掃程序,以防止肉類產(chǎn)品由于直接或間接接觸小型冷藏車表面而受到污染.另外,如果先前曾裝載過(guò)化學(xué)廢料或城市垃圾,則可能需要根據(jù)相關(guān)法律對(duì)于小型冷藏車進(jìn)行清潔.一些油性較強(qiáng)的食品如奶油,人造黃油,肉類等很容易被強(qiáng)烈的氣味所污染.除此之外,新鮮水果(如蘋(píng)果、香蕉等)也很容易吸收氣味.因此,在裝載上述食品之前,如先前曾運(yùn)輸過(guò)魚(yú)類,甘藍(lán)或其它氣味較強(qiáng)的產(chǎn)品,則需要進(jìn)行徹底的清潔與通風(fēng).
1、水冰及鹽冰制冷:水冰制冷裝置投資少,運(yùn)行費(fèi)用低,但是普通水(鹽)冰單位質(zhì)量的吸熱量較小,車廂內(nèi)降溫有限,而且鹽冰融化后會(huì)污染環(huán)境、食品,腐蝕車廂和值貨物受潮,因此水(鹽)冰制冷主要月于魚(yú)類等水產(chǎn)品的運(yùn)輸。
2、干冰制冷:裝置簡(jiǎn)單、投資和運(yùn)行費(fèi)用較低、使用方便、貨物不會(huì)受潮。干冰升華產(chǎn)生的CO2氣體能抑制微生物繁殖、減緩脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是,干冰升華易引起結(jié)霜,CO2氣體過(guò)多則將導(dǎo)致水果、蔬菜等物呼吸困難而壞死。而且?guī)麅?nèi)溫度難調(diào),干冰成本較高,且消耗量較大,故實(shí)際應(yīng)用較少。
3、冷板制冷:裝置本身較重、體積較大,占據(jù)了車廂的一定容積,而且冷板充冷一次僅可持續(xù)工作8~15H。因此冷板制冷適于中、輕型汽車的中、短途運(yùn)輸,近幾年來(lái),隨著能源和環(huán)境污染間題日益突出,冷板制冷的應(yīng)用發(fā)展較快,已成為僅次于機(jī)械制冷的制冷方式。
4、液氮制冷:裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作可靠,無(wú)噪聲和污染;液氮制冷量大、制冷迅速,適于速凍。液氮汽化不會(huì)使廂內(nèi)受潮,并且氮?dú)鈱?duì)食品保鮮、防止干耗均有好處。此外,液氮制冷控溫精確(±2℃)。但是液氮成本較高,需經(jīng)常充注,因而推廣受到一定限制。同理,其他低溫汽化的液態(tài)氣體,亦可作為制冷劑,如液態(tài)二氮化碳(CN2)。
5、機(jī)械制冷:機(jī)械制冷方式有蒸氣壓縮式、吸收式、蒸氣噴射等。目前以蒸氣壓縮式應(yīng)用最為廣泛。壓縮式制冷機(jī)組主要由壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥(或膨脹閥)和蒸發(fā)器等組成。
冷藏車在行車中,常會(huì)遇到一些意想不到的緊急情況,此時(shí)在無(wú)法得到別人的幫助,加之?dāng)y帶工具有限的情況下,往往令人又急又煩.以下的解困方法,也許能幫助您“臨陣磨槍”.
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